Relateret til fødevaresikkerhed, National Health Commission Pressekonference

Fødevaresikkerhed er relateret til alles fysiske sundhed. Hvordan kan vi sikre, at almindelige mennesker kan spise med ro i sindet og sundt? Den 25. maj afholdt National Health Commission en pressekonference for at fortolke offentlige bekymringer.

Kina har udstedt i alt 1750 nationale fødevaresikkerhedsstandarder

Fødevaresikkerhedsstandarder er en vigtig hjørnesten for at beskytte folkesundheden. Gong Guoqiang, vicedirektør for fødevareafdelingen i National Health Commission, introducerede på pressekonferencen, at National Health Commission har udstedt i alt 1750 nationale fødevaresikkerhedsstandarder i overensstemmelse med de "strengeste standarder"-krav, der involverer mere end 20000 indikatorer og dækker mere end 340 fødevarekategorier.

Med hensyn til produktionsproceskontrol har de nyligt reviderede generelle hygiejnestandarder for fødevareproduktion etableret strengere "regler" for hver proces i fødevareproduktionsvirksomheder. Gong Guoqiang sagde, at de nye standarder tilskynder virksomheder til at identificere "nøglekontrolpunkter" og styrke allergen- og mikrobiel kontrol. Hvis rørledningerne, der bruges til at producere jordnøddesmør, ikke er grundigt rengjorte, kan resterende allergener udgøre en sundhedsfare for forbrugere, der er allergiske over for jordnødder. Standarden kræver, at virksomhederne grundigt renser op og holder disse "urenheder" ude af døren.