Mange mennesker, der længes efter sundhed og selvdisciplin stoppe magert kød, de spiser normalt, smide æggeblommen, selv nogle gamle mennesker, kun grød er tilbage i grøntsagerne hver dag. Som følge heraf går vægten ikke tabt, blodlæbepigen forbedres ikke, fedtleveren er ikke blevet lettet, selv de ældres arm og ben bliver tyndere og tyndere, og deres fysiske styrke er naturligvis ringere end den foregående.
Hvad betyder lægen for de ældre, lægen sagde "let kost"?
Læger siger, at let kost refererer til den fulde og afbalancerede ernæring, for at opnå mindre olie, mindre salt, mindre sukker. Vi ved, at kulhydrater, proteiner, fedtstoffer, vitaminer, mineraler, vand og kostfibre er de syv grundlæggende næringsstoffer i menneskekroppen. De er uundværlige. Ligesom at bygge et hus uden materiale kan de ikke bygges ind i solide og komplette huse. Hos ældre er protein generelt utilstrækkeligt, og indtagelsen af magert kød, æg, mælk og andre proteiner af høj kvalitet bør styrkes.
Hvad taler lægen om en let kost? Spiser du virkelig rigtigt?
Hvis du mangler proteinindtag i lang tid, vil du være svag, svag, resistent og myose, hvilket vil øge risikoen for fald og infektion. For ældre med normal nyrefunktion tilsættes mindst en kasse mælk, et æg og to magert kød til den daglige kost, og der tilsættes en passende mængde bønneprodukter. Den daglige indtagelse af olie til ældre bør kontrolleres på 20-25 g, målt ved den hvide porcelæn skeen almindeligt anvendt i vores familie, omkring 2 skeer. De ældres daglige saltindtag bør ikke overstige 6 g, og ølflaskedækslet er ca. 1 hætte. Derudover er det også nødvendigt at være opmærksom på saltindholdet i sojasovs, salte grøntsager, sojasovs tofu og andre fødevarer. Det er også vigtigt at minde om, at de vigtigste fødevarer og frugtindtag er fulde af kulhydrater, og forsøge at reducere unødvendig sukkertilsætning.
Så lægen sagde, at den lette kost ikke kræver reduktion af magert kød, æg, mælk, men på grundlag af tilstrækkelige og afbalancerede næringsstoffer, mindre olie, mindre salt, mindre sukker, kan du huske det?
