For yderligere at styrke tilsynet med fødevaresikkerhed i online cateringtjenester har Statens Administration for Markedsregulering, baseret på den nuværende situation for fødevaresikkerhed i denne sektor og efter at have udført grundige undersøgelser og anmodet om omfattende feedback fra forskellige interessenter, udarbejdet "Regulations on the Supervision and Management of Third Party Platforms and Catering Service Providers in Online Catering Services for Fftifill Responses for Food Safety for Fftra (herefter omtalt til som "Reglerne"). Udkastet er for nylig blevet offentliggjort for social feedback, med deadline for at indsende kommentarer fastsat til den 16. november.
Forordningerne fokuserer på nøglespørgsmål i den nuværende fødevaresikkerhed for online cateringtjenester med det centrale mål at styrke alle parters primære fødevaresikkerhedsansvar, herunder tredjeparts-online cateringserviceplatforme og fødevareudbydere. Med henblik på at styrke risikoforebyggelse og kontrol gennem hele processen, adresserer reglerne systematisk svage led såsom uklare platformsansvar, slap styring af fødevareudbydere og mangel på gennemsigtighed i fødevaresikkerhedsinformation. Ved at tydeliggøre grænserne for ansvar og rettigheder mellem platforme, tredjepartsbureauer, fødevareserviceudbydere og leveringsenheder vedrørende fødevaresikkerhed, vil reglerne forfine kravene til platforme på områder som f.eks. gennemgang af fødevareudbyderes operationelle kvalifikationer, udførelse af rutineinspektioner og videregivelse af oplysninger. Dette vil effektivt forhindre fænomenet "spøgelsesmad levering." Derudover har reglerne til formål at standardisere driften af takeaway-tjenester uden at spise-in, forbedre den kollaborative styringseffektivitet mellem platforme og regulerende myndigheder, fremme social sam-styring af fødevaresikkerhed i online cateringtjenester og yde institutionel støtte til yderligere at forbedre fødevaresikkerheden i online catering for at beskytte offentlighedens "fødevaresikkerhed på deres tunger".
