Jo mindre mad du spiser, jo længere lever du?

Fine ris og hvidt mel er lækre og velduftende. Når du først får diabetes, er det som at sige farvel for altid. Mange kronisk sygdomspatienter har på et tidspunkt spredt ordsproget 'jo mindre du spiser, jo længere lever du'. Mange mennesker undgår basisfødevarer, når de ser dem!

Faktisk er kulhydrater en god ting. At spise dem med måde og med måde vil ikke forværre ens tilstand eller skade kroppen, men kan faktisk føre til lang levetid!

Hovedfødevarer tegner sig for 53,7% af den samlede energi for at opnå lang levetid

Ordsproget 'Mennesket er jern, ris er stål' er sandt. Fordi kulhydrater som hvide ris er den vigtigste energikilde for nervesystemet og hjertet, såvel som det primære brændstof til muskelaktivitet.

Hvis der er langvarig mangel på kulhydrater i kroppen, kan det føre til energimangel, dårlig udholdenhed, ketoacidose og endda forkortet levetid.

Selvom overdreven indtagelse af kulstof og vand vil føre til fedme, diabetes og andre problemer, er det urimeligt for nogle sukkerelskere at "bli blege", når de hører om kulstof og vand, eller at "holde op med at spise basisfødevarer" og "skære kulstof." "når de bliver syge.

 

En forskningsrapport offentliggjort i The Lancet af forskere fra Harvard Medical School i USA fastslår, at en moderat eller moderat kulhydratdiæt er en af ​​nøglefaktorerne for folks levetid.

Forskning har fundet ud af, at en diæt med lavt kulhydratindhold, hvor kulhydratindtagelsen er mindre end 40 % af de samlede kalorier i kosten, og en diæt med højt kulhydratindhold, hvor kulhydratindtaget overstiger 70 % af de samlede kalorier i kosten, begge øger risikoen for for tidlig død hos deltagerne ; Moderat indtag af kulhydrater (50%~55% af de samlede kalorier i kosten) kan reducere risikoen for for tidlig død.

Tilfældigvis opdagede et forskerhold fra Xiangya School of Public Health ved Central South University for nylig det mest "langlivede" kulhydratindtag - når det daglige indtag af kulhydrater udgør 53,7 % af den samlede energi, kan det effektivt bekæmpe aldring og forlænge levetid; Lavt kulhydratindtag vil derimod "forkorte livet" omvendt.

 

Lær at spise sundt!

Så hvis du vil leve et langt og sundt liv, kan du ikke spise for meget kulhydrat, og du kan heller ikke undgå kulhydrater. Nøglen er, hvordan man spiser dem!

01

Lær at vælge kulhydrater af høj kvalitet som basisføde

En undersøgelse offentliggjort i New England Journal of Medicine i USA viste, at regelmæssig indtagelse af kulhydrater af lav kvalitet markant øger risikoen for hjerte-kar-sygdomme og død, såsom hjerteanfald og slagtilfælde.

Kulhydrater af lav kvalitet henviser til fødevarer med højt glykæmisk indeks, som hurtigt fordøjes og har en høj absorptionshastighed efter indtagelse, hvilket fører til en hurtig stigning i blodsukkeret. Almindelige fødevarer omfatter slik, søde drikkevarer, stegte fødevarer osv.

Kulhydrater af høj kvalitet refererer til fødevarer, der er rige på kostfibre, har en langsom stigning i sukker, har en lang retentionstid i mave-tarmkanalen efter indtagelse, har en lav absorptionshastighed og hjælper med at forhindre postprandial blodsukkerstigning, såsom fuldkorn som havre. Så en rimelig måde er at reducere forbruget af kulhydrater af lav kvalitet og indtage flere kulhydrater af høj kvalitet som basisføde.

 

02

Lær at kontrollere et rimeligt indtag af basisfødevarer

Ifølge de tidligere undersøgte standarder bør det mest passende indtag af kulhydrater være 50 % til 55 % af de daglige kalorier i kosten. Hvis en voksen har brug for 2000 kalorier energi om dagen, bør de indtage omkring 250-300 gram kulhydrater, hvilket svarer til at spise en lille skål ris og en lille mængde frugt til hvert måltid.

Men mange mennesker spørger måske: 'Vil det ikke være nok at spise så lille en mængde basisfødevarer?' Hvis du er bekymret for at føle dig mæt, kan du også vælge nogle kostfibertilskud for at øge mætheden og effektivt kontrollere kulstof- og vandindtaget.

03

Skift rækkefølgen af ​​måltider for mere effektiv sukkerkontrol

Endelig er der plads til forbedringer i måden vi spiser på. Ved at justere et par små vaner kan vi nemt kontrollere vores indtag af kulhydrater--

Mennesker med et godt fordøjelsessystem bør drikke suppe før måltider. Dette kan gøre maden i maven helt tæt på mavevæggen, øge mætheden og reducere appetitten. Men hvis fordøjelsessystemet er dårligt, kan det føre til fordøjelsesbesvær. Vælg efter din egen helbredstilstand.

 

Rækkefølgen for at spise er at spise grøntsager først, derefter spise og til sidst spise kød. Grøntsager har et højt indhold af råfibre. At spise grøntsager først kan øge mætheden og hjælpe med at reducere indtaget af basisfødevarer senere. Endelig kan det at spise kød reducere insulinsekretionen, øge tarmhormonsekretionen og hjælpe med at regulere blodsukkermetabolismen.

 

Vælg halvt tykt og halvt tyndt kulvand. For mange midaldrende og ældre mennesker kan brug af fuldkorn som kulhydrat let skade fordøjelsessystemet. At vælge halvt brune ris/havre og den anden halvdel polerede ris kan effektivt øge andelen af ​​kulhydrater af høj kvalitet, samtidig med at man undgår overdreven indflydelse på smagen.

 

For at opnå et godt helbred og lang levetid er simpelthen ikke at spise den dovne og mest ineffektive måde. At lære at spise og hvordan man spiser godt er nøglen til at sikre både livskvalitet og fysisk sundhed.