Implementeringen af ​​den nye nationale standard for fødevaretilsætningsstoffer er nært forestående

Beijing, 30. december (reporter Lin Lili) Den nye version af den nationale fødevaresikkerhedsstandard til brug af fødevaretilsætningsstoffer (GB 2760-2024) vil blive officielt implementeret fra 8. februar 2025, og 2014 -versionen af ​​standarden, der har været i brug i 10 år, vil blive afskaffet. Statens administration for markedsregulering minder alle typer fødevareproduktionsvirksomheder til at forberede sig på forhånd og bruger strengt fødevaretilsætningsstoffer i overensstemmelse med de nye standarder.

Den nye version af standarden har gennemgået betydelige ændringer og dækker en lang række områder, der næsten involverer alle fødevareproduktionsvirksomheder. For det første har den nye version af standarden ændret forespørgselsmetoden til reglerne om brugen af ​​fødevaretilsætningsstoffer, og der har været betydelige ændringer i indholdsstrukturen af ​​bilag og anneks. Personale til fødevaresikkerhedsstyring hos relevante virksomheder bør lære og mestre standarden rettidigt for at sikre korrekt implementering. For det andet har den nye version af standarden revideret omfanget og grænserne for brugen af ​​nogle konserveringsmidler, fødevaresmagter og behandlingshjælpemidler og tilføjet krav til den samlede mængde sødestoffer, når de bruges sammen i den samme madkategori. De relevante regler involverer mange typer mad. Produktionsvirksomheder i disse fødevarekategorier bør strengt overholde de nye standarder, justere relevante produktråmaterialeprocesser, produktformler og mærkning på en rettidig måde og sikre, at brugen af ​​fødevaretilsætningsstoffer overholder de nye standarder. For det tredje, efter justeringen af ​​produktformler og implementeringsstandarder for relevante fødevareproduktionsvirksomheder, skal indholdet af fødevaretiketter opdateres synkront i henhold til reglerne. Hvis der er ændringer i opbevarings- og transportmetoder, holdbarhed osv., Skal de standardiseres og mærket i overensstemmelse hermed for at sikre overholdelse af relevante nationale standarder.