Nyren er et vigtigt stofskifteorgan i menneskekroppen, og kronisk nyresygdom refererer til nyresygdomme forårsaget af forskellige årsager, som resulterer i unormal nyrestruktur eller funktion i mere end tre måneder. Almindelige årsager omfatter kronisk glomerulonefritis, nefrotisk syndrom, diabetes nefropati osv. Kronisk nyresygdom udvikler sig gradvist og kan føre til kronisk nyreinsufficiens og endda nyresvigt. Sygdommen har et langt forløb, flere komplikationer og bringer helbredet i alvorlig fare. Forkert kost kan også føre til udvikling af kronisk nyresygdom. At mestre denne kostvejledning kan hjælpe med at forsinke udviklingen af nyresygdom:
1, Undgå fødevarer med højt saltindhold
Patienter med kronisk nyresygdom har ofte hypertension og ødem. At kontrollere saltindtaget kan hjælpe med at opretholde blodtrykket og reducere ødem. Det anbefales, at patienter med kronisk nyresygdom har et dagligt saltindtag på mindre end 5g, og patienter med ødem bør have et dagligt saltindtag på under 3g. Vær på vagt over for dybt forarbejdede fødevarer med højt saltindhold, såsom røget kød, grillmad, syltede fødevarer osv. Samtidig har sojasovs, mononatriumglutamat, kyllingeessens og forskellige krydderier også højt saltindhold og kan krydres med eddike, Sichuan peber, chilipeber mv.
2, Undgå mad med højt fedtindhold
Patienter med kronisk nyresygdom har ofte lipidmetabolismeforstyrrelser og er tilbøjelige til at udvikle hyperlipidæmi. De bør undgå at indtage fødevarer med højt fedtindhold, såsom stegt mad, fedt kød og dyreorganer. Samtidig er det også nødvendigt at kontrollere indtaget af spiseolie og vælge sunde tilberedningsmetoder, såsom dampning, kogning, stuvning mv.
3, Der er specifikke krav til proteinindtagelse
Protein er et vigtigt stof til at opretholde menneskelige livsaktiviteter, men overdreven indtagelse af protein kan øge nyrebelastningen på patienter med kronisk nyresygdom og fremskynde sygdomsprogression. Derfor bør patienter med kronisk nyresygdom i slutstadiet eller nyresygdom med højt urinproteinindhold være opmærksomme på en lavproteindiæt og anbefale protein af høj kvalitet, såsom animalsk protein og soja- og sojaprodukter. Det anbefales at indtage hvidt kød, såsom fisk og muskler, og rødt kød, såsom svinekød, oksekød og lam, så lidt som muligt for animalsk protein. Det anbefales ikke at have mere end et æg om dagen og ikke mere end 300 ml til mejeriprodukter.
4, passende mængde grøntsager og frugter
Grøntsager og frugter er rige på vitaminer, mineraler og kostfibre, som er meget vigtige for patienter med kronisk nyresygdom. Men grøntsager og frugter har høje niveauer af vand og kalium, så når nyresyge patienter oplever ødem og hyperkaliæmi, skal de nøje kontrollere deres indtag.
5, Kontroller kaliumindtaget
Nyredysfunktion fører til reduceret kaliumudskillelse, og patienter med kronisk nyresygdom er tilbøjelige til hyperkaliæmi. Fødevarer med højt kaliumindhold omfatter frugter som bananer og appelsiner, mørkegrønne bladgrøntsager, svampe og lavt natriumsalte. Patienter med nyresygdomme bør reducere indtaget af disse fødevarer i deres kost i moderate mængder. Det anbefales at blanchere grøntsager og kassere suppen før spisning.
6, Begrænsning af fosforindtagelse
Patienter med kronisk nyresygdom i slutstadiet lider ofte af hyperfosfatæmi. Hyperfosfatæmi påvirker ikke kun knoglesundheden, men kan også forværre nyreskade. Den vigtige behandling for hyperfosfatæmi er at kontrollere indtaget af fødevarer med højt fosforindhold. Såsom lever, nødder, sesamsauce, tang og tang. Samtidig er det også vigtigt at undgå for stort indtag af fosforholdige tilsætningsstoffer og krydderier. Ved at kombinere mad rimeligt, kontrollere indtagelsen og følge lægens råd kan patienter med kronisk nyresygdom effektivt kontrollere deres tilstand, reducere nyrebyrden og forbedre deres livskvalitet.
