Kan gigtpatienter spise tofu?
6. december 2021 kilde: www.100yiyao.com Com-indsamlingswebsted
Når jeg spiser ude, møder jeg ofte folk ved samme bord, som siger, at de ikke spiser tofu. Jeg spurgte: hvorfor? A: Jeg har gigt. Lægen sagde, at jeg'ikke må spise bønner.
Sidste år blev forfatteren inviteret til at undervise i uddannelsesforløbet for sundhedschef i forskellige byer og gader i Dongguan. Når det kommer til ernæring af bønner og bønneprodukter, rakte nogle elever hænderne op og sagde, at min familie havde gigt, og lægen sagde, at bønner ikke var egnede til konsum. I den diæt-sundhedsrelaterede wechat-gruppe sagde nogle venner: tofu er rig på ernæring, men lægen sagde, at du ikke kan'ikke spise det!
Så kan gigtpatienter spise bønner? Kan du spise tofu? Nej, lad's først forstå princippet om ernæringsbehandling af gigt. Som vi alle ved, er formålet med ernæringsterapi at reducere niveauet af urinsyre i blodet og øge udskillelsen af urinsyre ved at begrænse purin-diæten og anvende lavenergi-, fedtfattig- og proteinfattig kost for at forhindre det akutte angreb af gigt og lindre symptomerne på gigtangreb. Så bør principperne for ernæringsbehandling formuleres på baggrund af disse formål.
Principperne for ernæringsbehandling omfatter hovedsageligt følgende fem punkter:
1. Kostbegrænsning
Purinindtagelse blev kontrolleret af lav purin diæt. Under akut arthritis skal kostens purinindtagelse være strengt begrænset til mindre end 150 mg/dag.
Især i de første 3 dage af akut angreb bør der vælges mad med lidt eller ingen purin, som kan øges passende efter remission.
2. Den samlede diætenergi bør kontrolleres
Generelt er det daglige energiindtag 0,10-0,13 MJ / kg (25-30 kcal / kg), hvori proteinet er 0,8-1,0 g / (kg. D), og fedtet bør ikke være for højt, ca. 50 g / dag.
Som den vigtigste energikilde bør kulhydrater udgøre 50 % ~ 60 % af energien.
Hvis gigtpatienter er overvægtige, skal du være opmærksom på den gradvise proces med vægttab og undgå at tabe sig for hurtigt. Ellers er det let at få kroppen til at producere et stort antal ketoner, konkurrere med urinsyre, hæmme udskillelse, øge niveauet af urinsyre i blodet og føre til akut angreb af gigt.
3. Vælg vegetarmad
Opløseligheden af urinsyre i urin er relateret til pH-værdien. Med stigningen af pH øges opløseligheden af urinsyre og fremmer udskillelsen. Derfor anbefales det at spise mere basisk mad, såsom friske grøntsager, frugter, mælk, nødder, tang, vandmelon, hvid græskar mv.
4. Udvikle gode levevaner
Drik mere end 2500 ml vand hver dag og undgå at drikke og alkoholholdige drikkevarer; Spis mindre skarpe krydderier. Overspisning, eller at spise meget kød ad gangen, er ofte årsagen til akut gigt. Spis regelmæssigt og kvantitativt, men spis en lille mængde mad; Daglig motion skal være passende og være opmærksom på kombinationen af arbejde og hvile.
5. Andre
Det er hovedsageligt uhensigtsmæssigt at tage medicin, der påvirker urinsyreudskillelsen, såsom vitamin B1, vitamin B12, niacin mv.
Konklusion: Patienter med gigt bør drikke mere vand, spise flere grøntsager, ikke drikke alkohol og spise mindre kød.
